Måltider i äldreomsorgen

Välkommen till våra restauranger

Här hittar du länkar till aktuella matsedlar och information om restauranger, öppettider, priser och hur måltiderna inom äldreomsorgen är organiserade.

Matsedlar

Här kan du ta del av veckans matsedlar för olika delar av äldreomsorgen:

Veckans matsedel för särskilt boende

Veckans matsedel för ordinärt boende (matdistribution)

Veckans matsedel för öppna restauranger på Bergfast och Rönnebacken

Restauranger inom äldreomsorgen

På Rönnebacken och Bergfast finns öppna restauranger.
Alla är välkomna att äta hos oss, oavsett ålder. Restaurangerna har även helgöppet.

Öppettider

Restaurangerna är öppna för lunch alla dagar:
12.00–13.30

Måltidspriser i restaurangerna

• Pensionärer: 85 kronor
• Personal: 95 kronor
• Övriga gäster: 95 kronor

Kök och tillagning

Köksenheterna Bergfast och Rönnebacken ansvarar för tillagning av måltider till kommunens vård- och omsorgsboenden. Undantaget är Solhem i Loshult, som har ett eget tillagningskök.

Köksenheten på Ekebo ansvarar för tillagning av maten till Ekebos restaurang. I samtliga kök arbetar erfarna kockar och ekonomibiträden.

Lunch och kvällsmål tillagas på Bergfast och Rönnebacken och transporteras varma till Lindhem och Soldalen. Mat till hemmaboende pensionärer erbjuds via restaurangerna på Bergfast, Rönnebacken och Ekebo eller genom matdistribution efter biståndsbeslut.

Måltidernas fördelning

Måltiderna inom äldreomsorgen planeras enligt de nordiska näringsrekommendationerna (NNR). Energi- och näringsintaget fördelas över dagen enligt följande:

• Frukost: 15–20 procent
• Lunch: 25–35 procent
• Kvällsmål: 25–30 procent
• Mellanmål (2–3 per dag): 10–20 procent

Tillsammans ger dagens samtliga måltider en fullständig täckning av dagsbehovet av energi och näring. Det innebär att enbart lunch, till exempel via matdistribution eller i restaurangerna, inte täcker hela dagsbehovet. Cirka 65 procent av energi- och näringsintaget ska komma från dagens övriga måltider.

Matsedeln planeras centralt och består i huvudsak av traditionell svensk husmanskost.